Die Suche findet alle Datensätze, in denen dein Metadatum vorkommt. Es kann nicht geprüft werden, an welcher Stelle dein Metadatum steht. Das müsstest du direkt innerhalb der METS Dateien machen.
Aber du kannst die Suche erst mal nutzen, um das Trefferset zu reduzieren und anschließend über die verbliebenen meta.xml bzw meta_anchor.xml mit grep zu gehen